Wijnproeverijen

Chateau Los Boldos Tradition *** (75)

Gebied: Chili, Rapel
Druif: Merlot
Beschrijf: minuscule tannine, zoete bessen en kruidige noten in een mooie balans, weinig pit voor een 100% merlot, goeie neus
Besluit: een vluggertje, want te weinig karakter
Ervaring: ondertussen volg ik kortrijk-antwerp op belgiansoccer. 6-5 in penalties. Dan gaan we dus niet via de beker naar eerste klas, maar voor kampioen in tweede klasse ;-)
Plaats: Radisson Hotel, Santiago de Chile (roomservice), bij valavond.
Prijs: 3.490 chil. pesos (glas)

Casas Patronales Reserva *** (78)

Gebied: Chili, Maule
Druif: Carménère
Beschrijf: een diepdonkerrode wijn, met een zachte en elegante smaak van verfijnd fruit, mooi harmonieus in neus en mond.
Besluit: een vlotte, zijdezachte wijn die de smaakpapillen balsemt.
Ervaring: smaakt uitstekend bij een lichte pizza met gerookte zalm, gesmolten kaas en zongedroogde tomaten en basilicum.
Plaats: Radisson Hotel, Santiago de Chile (roomservice), bij ondergaande zon, met zicht op stad en besneeuwde bergtoppen.
Prijs: 3.490 chil. pesos (glas)

* = ondermaats / ** = matig / *** = goed / **** = uitstekend / ***** = perfect
(..) = quotatie op 100


Wine
May be the face I can't forget
A trace of pleasure or regret
May be my treasure or the price I have to pay
Wine may be the song that summer sings
May be the chill that autumn brings
May be a hundred different things
Within the measure of a day.

Wine
May be the beauty or the beast
May be the famine or the feast
May turn each day into a heaven or a hell
Wine may be the mirror of my dreams
A smile reflected in a stream
Wine may not be what she may seem
Inside her shell

Wine who always seems so happy in a crowd
Whose eyes can be so private and so proud
No one's allowed to see them when they cry
Wine may be the love that cannot hope to last
May come to me from shadows of the past
That I'll remember till the day I die

Wine
May be the reason I survive
The why and wherefore I'm alive
The wine I'll care for through the rough and ready years
Me I'll take her laughter and her tears
And make them all my souvenirs
For where she goes I've got to be